К концу лета ресторан «Сирена» предлагает гурманам Москвы специальное Лимонное меню.
Лимонный сок популярен в Средиземноморской кухне, особенно прекрасно лимон оттеняет блюда из рыбы и морепродуктов. Шеф-повар ресторана «Сирена» Антонио Бараттo создал специальное меню, в котором лимон является одним из главных ингредиентов и играет непосредственную роль в формировании вкуса продукта.

Холодные закуски:
Севиче из Сен-Жака с цитрусовыми и авокадо
Теплый осьминог с соусом «цитронет» из японского лимона
Карпаччо из лангустинов в соке лимона с черным молотым перцем и салатом
Руккола
Карпаччо из рыбы меч
Лу по-тайски с фенхелем и апельсином

Горячие закуски:
Мидии в кокосовом молоке с листьями индийского лимона
Креветки и спаржа в морковно-лимонном соусе

Суп:
Консоме с морским дьяволом, кервилем и лаймом

Десерт:
Сицилийский лимон конфи с сорбетом из лимона и базилика
Лимонная тарталетта
Лимонная граните с арбузным соком

Большая Спасская, д. 15, тел.: 208-14-12, 208-02-00