В октябре 2008 года в Москве пройдет Гастрономический Фестиваль. Это уникальное событие ежегодно объединяет ценителей высокой кулинарии, гурманов и просто любителей приятно провести время в хорошем ресторане за изысканным ужином. Жюри Гастрономического Фестиваля – гости ресторанов: именно посетители будут оценивать предложенные им блюда под аккомпанемент минеральной воды S.Pellegrino и Acqua Panna.
В рамках Гастрономического Фестиваля 50 лучших ресторанов Москвы представят на суд взыскательной публики специально разработанные к Фестивалю дегустационные меню-сеты. Такие сеты включают особый набор блюд, который наиболее полно раскрывает особенности заведения, демонстрирует мастерство шеф-поваров и характер кухни. Иными словами, в дегустационных фестивальных меню ресторан представляет лучшее из своего ассортимента, cream of the cream.
Сомелье ресторанов-участников тщательно подбирают напитки, рекомендованные к подаче с блюдами, предложенными в фестивальных сетах. Совершенно особую роль в этом процессе играет минеральная вода, которая подчеркивает вкусовые нюансы изысканных блюд и вин. Acqua Panna, невероятно мягкая и легкая, великолепно сочетается с белыми винами и легкими закусками. S.Pellegrino, яркая и освежающая минеральная вода, - отличная пара для насыщенных букетов красных вин.
«Московский Гастрономический фестиваль – прекрасная возможность приобщиться к миру высокой кулинарии, - говорит Вексина Анна, бренд менеджер минеральных вод San Pellegrino и Acqua Panna, - где существует масса нюансов и интересных деталей. Как известно, есть определенные правила подачи блюд: мясо лучше всего сочетается с красным вином и водой S.Pellegrino, а к рыбным блюдам традиционно подаются белое вино и вода Acqua Panna. Разумеется, это только примеры, и гости Фестиваля будут приятно удивлены мастерством и фантазией лучших шеф-поваров и сомелье».
Насладившись ужином, каждый из гостей может сделать ответный комплимент шеф-повару: заполнив специальную анкету, посетитель имеет возможность выразить свое мнение, оценить качество блюд, сочетания вкусов, способ подачи и т.д. И разумеется, каждый обед или ужин неизменно завершается счетом. Именно в этот момент и раскрывается еще одна уникальная составляющая Фестиваля: стоимость дегустационного сета во всех ресторанах не превышает 2400 рублей.
«Наша задача показать последние тенденции в сфере общественного питания и представить широкой публике достижения лучших московских ресторанов, ставших неотъемлемой частью культурной и общественной жизни города. Ценители вкусной, качественной и здоровой пищи смогут открыть для себя новые блюда, познакомиться с авторским искусством шефов, оценить вкус и уровень исполнения блюд», - сказал директор Московского Гастрономического фестиваля, Игорь Губернский.
Среди участников Фестиваля – лучшие рестораны Москвы: Bistrot, Beefbar, Bocconcino, Carre Blanc, Cipollino, Doucet X.O., GQ Bar, Michael’s, Palazzo Ducale, The Most, Vogue Cafe, Vаниль, Zолотой, Балчуг, Вертинский, Галерея, Манон, Недальний Восток, Павильон, Семифреддо, Сыр, Турандот, ЦДЛ, Эльгаучо и др. Московский Гастрономический Фестиваль – это прекрасная возможность насладиться изысканной кухней за приемлемые деньги и открыть для себя неизведанные вкусовые ощущения и новые места на гастрономической карте столицы.
Программа Московского Гастрономического фестиваля включает разнообразные мероприятия. Посол Франции посетит Фестиваль и вручит диплом французским участникам, а на торжественном приеме в честь посла Бразилии будет представлена специально изданная к Фестивалю книга «Бразильская кухня» на русском языке. В рамках выставки Extravaganza’08 состоится шоу «Экстравагантные десерты 2008», где шеф-кондитеры проявят все свое мастерство в создании оригинальных десертов. Закрытие Гастрономического Фестиваля обещает быть запоминающимся: уникальный гастрономический ужин,Golden triangle, на котором три лучших шеф-повара Москвы, предложат специально разработанное для этого мероприятия меню и церемония награждения участников фестиваля в ресторане Балчуг.
